Proyecto:

• "Innovación, diseño y desarrollo de un prototipo para línea productiva de cobertura de chocolate".

Objetivos:

Desarrollar un prototipo para línea productiva de cobertura de chocolate, basado en la innovación y optimización de proceso para incursionar en nuevos mercados

Resultados:

• Prototipo de línea productiva automatizada para la elaboración de cobertura de chocolate de calidad.
• Sistema de control e instrumentación confiable y seguro (Parámetros de operación y proceso).
• Sistema de administración de datos del proceso de producción flexible que permite configurar formulaciones y la composición del producto.
• Incorporación de nuevos productos.